Ячневая каша на грибном бульоне
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 513 ккалрусская
Ингредиенты
Ячневая крупа200 г
Шампиньоны10 шт
Растительное масло120 мл
Репчатый лук2 головки
Сладкий перец2 шт
Помидоры3 шт
Грибной бульон100 мл
Базилик0.5 чайных ложек
Орегано0.5 чайных ложек
Чабрец0.5 чайных ложек
Паприка0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промыть ячневую крупу, слить воду и обжарить на растительном масле до золотистого оттенка.
2
Очистить и нарезать лук полукольцами, грибы — ломтиками.
3
Очистить сладкий перец от семян и нарезать тонкой соломкой.
4
Обдать помидоры кипятком, снять кожуру и мелко нарезать.
5
Слегка обжарить грибы и перец, посолить и приправить специями, затем переложить в кастрюлю.
6
Сверху выложить обжаренную крупу, залить горячим грибным бульоном и довести до кипения.
7
Накрыть крышкой и томить на слабом огне до полной готовности крупы.