Суп «Палоц» из баранины со шпиком
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 538 ккалкавказская
Ингредиенты
Картофель3 шт
Баранина500 г
Чеснок2 зуб.
Шпик50 г
Репчатый лук1 головка
Зеленая стручковая фасоль200 г
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сметана4 столовые ложки
Зелень1 пуч.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Мясной бульон1 л
Приготовление
1
Нарежьте баранину и шпик небольшими кусочками и обжарьте вместе с измельчённым чесноком.
2
Добавьте нарезанный кольцами лук, приправьте солью и чёрным перцем, затем тушите около часа, при необходимости подливая воду.
3
Залейте мясную смесь кипящим бульоном и доведите до кипения.
4
Добавьте кубики картофеля и нарезанную стручковую фасоль, варите до полной готовности овощей.
5
Всыпьте сметану, разведённую мукой, для загустения, и украсьте готовый суп свежей рубленой зеленью.