Бурма (рулет с тыквой и грецкими орехами)

Просейте пшеничную муку в миску, сделайте углубление в центре, добавьте соль, растворённую в воде, одно яйцо и столовую ложку растительного масла.

Замесите мягкое тесто, накройте его влажным полотенцем и оставьте отдохнуть на 20 минут.

Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте на 8 частей и натрите на крупной тёрке.

Нарежьте очищенные грецкие орехи небольшими кусочками.

Разделите тесто на 3 равные части и раскатайте каждую в тонкий круг.

Смажьте каждый круг топленым маслом, равномерно распределите по нему тыкву, посыпьте грецкими орехами и сахаром по вкусу.

Сверните каждый круг в плотный рулет и выложите на противень.

Смажьте рулеты сверху топленым маслом и запекайте в разогретой до 200°C духовке 40–50 минут до золотистой корочки.

Достаньте рулеты из духовки и нарежьте на ломтики, пока они ещё горячие.