Щи из краснокочанной капусты
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 250 ккалрусская
Ингредиенты
Куриные окорочка2 шт
Краснокочанная капуста250 г
Картофель2 шт
Морковь1 шт
Лук1 шт
Помидоры1 шт
Томатная паста2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лавровый листпо вкусу
Укроппо вкусу
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте куриные окорочка и варите на слабом огне 1-1,5 часа, периодически снимая пену.
2
Нашинкуйте краснокочанную капусту, нарежьте картофель кубиками, а лук и морковь мелко нашинкуйте.
3
Обжарьте лук и морковь на масле, добавьте помидоры и томатную пасту, чтобы скорректировать цвет поджарки.
4
Достаньте курицу из бульона, опустите в него капусту и картофель, варите 15-20 минут.
5
Добавьте в суп поджарку, нарезанную курицу, соль, перец, лавровый лист и рубленую зелень.
6
Подавайте горячими со сметаной.