Креветки в сливочном соусе с чесноком и лемонграссом
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 667 ккалазиатская
Ингредиенты
Тигровые креветки800 г
Сливки 25%-ные250 мл
Чеснок4 зуб.
Сольпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Французский багет2 шт
Белое сухое вино1 л
Молотый черный перецпо вкусу
Лимонная трава1 стебель
Приготовление
1
Разморозьте и очистите тигровые креветки.
2
Нарежьте мелкими кусочками очищенный чеснок и стебель лемонграсса.
3
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте креветки до изменения цвета.
4
Добавьте к креветкам лемонграсс и чеснок, готовьте около минуты, помешивая, и посолите.
5
Влейте сливки и вино, уваривайте до легкой густоты, не допуская полного испарения жидкости, затем поперчите.
6
Снимите сковороду с огня и дайте блюду настояться 3–4 минуты.