Оливье с языком и трюфелем
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 724 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель4 шт
Морковь4 шт
Соленые огурцы4 шт
Зеленый горошек8 столовых ложек
Домашний майонез8 столовых ложек
Язык пикелированный600 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Куриное яйцо4 шт
Черные трюфели12 г
Трюфельное масло60 мл
Приготовление
1
Отварите картофель, морковь и яйца до полной готовности, затем остудите.
2
Нарежьте все ингредиенты, включая пикелированный язык, мелкими одинаковыми кубиками.
3
Смешайте салат с домашним майонезом и трюфельным маслом, приправьте солью и черным перцем.
4
Выложите салат в кондитерское кольцо и украсьте сверху тонкими слайсами черного трюфеля.