Запеченная ветчина в коричневом сахаре, кока-коле и бурбоне
⏱ 30 мин🍽 4 порц.американская
Ингредиенты
Копченая ветчина на кости3.5 кг
Коричневый сахар450 г
Гвоздика48 шт
Коричневая горчица200 г
Кока-кола1 стак.
Бурбон0.75 стаканов
Свежий лавровый листпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Удалите с ветчины лишний жир и сделайте на поверхности неглубокие надрезы в виде решетки.
3
В каждое пересечение надрезов воткните гвоздику.
4
Поместите ветчину в смазанную маслом форму для запекания.
5
В миске смешайте коричневый сахар, коричневую горчицу, кока-колу и бурбон.
6
Равномерно нанесите полученный соус на ветчину.
7
Запекайте 2 часа 30 минут, периодически поливая ветчину выделившимся соком каждые 15-20 минут.
8
Достаньте из духовки и дайте мясу отдохнуть 15 минут.
9
Перед подачей украсьте свежими лавровыми листьями.