Драники картофельные с тыквой

Очистите картофель и тыкву, натрите на крупной или мелкой терке.

Смешайте натертые овощи с сахаром и солью, дайте постоять для выделения сока, затем хорошо отожмите лишнюю влагу.

Добавьте в массу яйца, сливки и сушеный чеснок, перемешайте до однородности, при необходимости досолите.

Выкладывайте тесто десертной ложкой на разогретую сковороду с большим количеством растительного масла, жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.