Постный пирог с помидорами и луком
⏱ 60 мин🍽 1 порц.русская
Ингредиенты
Пшеничная мука500 г
Растительное масло1 стак.
Вода1 стак.
Соль1 чайная ложка
Сахар100 г
Репчатый лук2 головки
Помидоры3 шт
Соль с травамипо вкусу
Разрыхлитель1 чайная ложка
Приготовление
1
Смешайте муку, соль, сахар и разрыхлитель в одной миске.
2
В отдельной металлической посуде соедините растительное масло с кипятком и перемешайте.
3
Влейте горячую смесь в сухие ингредиенты, замесите гладкое эластичное тесто.
4
Нарежьте лук толстыми кольцами и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости с обеих сторон.
5
Нарежьте помидоры кольцами, выложите их на лук и посыпьте солью с травами.
6
Раскатайте тесто, выложите начинку и накройте сверху тестом, подвернув края внутрь.
7
Сделайте несколько надрезов на поверхности теста для выхода пара.
8
Запекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 35 минут.
9
Достаньте готовый пирог, переверните на блюдо и нарежьте на порции.