Поджаренные бутерброды с морковью и яйцом

Подсушить ломтики белого хлеба в духовке, тостере или на сливочном масле до золотистой корочки.

Натереть чесноком, слегка припорошенным солью, обе стороны каждого тоста и выложить на плоское блюдо.

Смазать одну сторону каждого ломтика тонким слоем майонеза.

Отварить вкрутую яйца и морковь, остудить и очистить.

Отдельно натереть на средней тёрке желтки, белки и морковь.

Выложить на майонезную сторону тостов полоски моркови, затем белка и в конце желтка, создавая трёхцветную композицию.