Испанская картофельная тортилья
⏱ 75 мин🍽 4 порц.🔥 274 ккалиспанская
Ингредиенты
Картофель600 г
Репчатый лук1 шт
Куриное яйцо6 шт
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте картофель и лук кубиками около 1 см.
2
Обжарьте овощи на медленном огне в большом количестве оливкового масла, периодически помешивая, до мягкости и золотистого цвета.
3
Взбейте яйца с солью и перцем в отдельной миске.
4
Смешайте остывший картофельно-луковую смесь с яйцами, слегка размяв картофель вилкой.
5
Вылейте массу на сковороду с небольшим количеством масла и готовьте на слабом огне около 20 минут, пока низ не станет золотистым.
6
Переверните тортилью с помощью тарелки и обжарьте вторую сторону до готовности.