Сырники с творожной массой

В глубокой миске соедините жирный творог, творожную массу, одно куриное яйцо и щепотку соли. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородности.

Постепенно всыпайте пшеничную муку, замешивая мягкое, но не липкое тесто, из которого легко формовать заготовки.

На сковороде разогрейте растительное масло. Сформируйте из теста небольшие котлетки и обваляйте их в муке.

Выложите сырники на разогретую сковороду и жарьте на сильном огне с открытой крышкой в течение 5 минут до золотистой корочки.

Переверните сырники на другую сторону и продолжайте готовить еще 5 минут на том же огне.

Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и доведите сырники до готовности, готовя их еще 5–7 минут.