Клюквенный мармелад с вишней и грецкими орехами
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 388 ккалевропейская
Ингредиенты
Сахар0.75 стаканов
Вода1 стак.
Портвейн0.5 стаканов
Молотая корица0.25 чайных ложек
Молотый мускатный орех0.125 чайных ложек
Сушеная вишня80 г
Свежая клюква350 г
Жареные грецкие орехи75 г
Тертая цедра апельсина0.5 чайных ложек
Приготовление
1
В сотейнике соедините сахар, воду, портвейн, корицу и мускатный орех, доведите до кипения на среднем огне и добавьте сушеную вишню.
2
Варите смесь 1 минуту, затем всыпьте свежую клюкву, доведите до кипения, уменьшите огонь и томите 10–12 минут до того, как половина ягод лопнет.
3
Снимите сотейник с огня, вмешайте слегка измельченные грецкие орехи и апельсиновую цедру.
4
Остудите мармелад до комнатной температуры, пока он не загустеет.