Клубничные капкейки
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 758 ккалфранцузская
Ингредиенты
Разрыхлитель5 г
Сливочное масло265 г
Сахар125 г
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука125 г
Молоко4 столовые ложки
Сахарная пудра280 г
Розовый пищевой красительпо вкусу
Клубничный джем4 столовые ложки
Кондитерские украшенияпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190 градусов.
2
Взбейте 125 г сливочного масла комнатной температуры с сахаром до пышной белой массы.
3
Добавьте яйцо, муку, разрыхлитель и 2 ст. л. молока, тщательно перемешайте до однородности.
4
Разложите тесто по формочкам для капкейков и выпекайте 10-12 минут до готовности, затем остудите.
5
Для крема взбейте оставшиеся 140 г масла до мягкости, постепенно добавляя половину сахарной пудры.
6
Вмешайте оставшуюся пудру, 2 ст. л. молока и клубничный джем, при необходимости добавьте еще молока для нужной консистенции.
7
Добавьте розовый краситель до желаемого оттенка, переложите крем в кондитерский мешок.
8
Украсьте остывшие капкейки кремом и посыпкой, при желании охладите для закрепления.