Слоеный торт с айвой
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 370 ккалевропейская
Ингредиенты
Сахар150 г
Слоеное тесто450 г
Ванильный сахар60 г
Айва1.25 кг
Сахарная пудра2 столовые ложки
Ванилинпо вкусу
Апельсины0.5 шт
Апельсиновый сок100 мл
Сливки400 мл
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Очистите айву, нарежьте кубиками и потушите в апельсиновом соке с цедрой, сахаром и ванилином. Остудите и пробейте блендером в пюре.
3
Раскатайте слоеное тесто и выпекайте три тонких коржа.
4
Взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
5
Соберите торт: промажьте два коржа айвовым пюре, сверху выложите сливочный крем.
6
Раскрошите третий корж и посыпьте им верхний слой крема.