Паста из цукини с йогуртовым соусом
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 181 ккалитальянская
Ингредиенты
Цукини1 шт
Петрушка0.5 пучков
Чеснок1 зуб.
Кунжутные семечки1 столовая ложка
Кунжутное масло1 столовая ложка
Натуральный йогурт2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Сыр пармезанпо вкусу
Приготовление
1
Натереть цукини длинной тонкой соломкой или нарезать ножом.
2
Залить цукини кипятком на 1 минуту для лёгкого размягчения, затем слить воду через дуршлаг.
3
В блендере смешать петрушку, чеснок, кунжутные семечки, кунжутное масло, натуральный йогурт, соль и чёрный перец до однородного соуса.
4
Выложить цукини в тарелку, полить йогуртовым соусом и посыпать тёртым пармезаном.