Суп бозартма из баранины с луком и зеленью
⏱ 180 мин🍽 3 порц.🔥 376 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Репчатый лук200 г
Баранина500 г
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промытую баранину нарезать кусочками, залить водой и варить на медленном огне около 2 часов до полуготовности, периодически снимая пену.
2
Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле, затем добавить мясо из бульона и тушить 10-15 минут.
3
Бульон процедить и залить им луково-мясную смесь.
4
Добавить в суп мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить и довести до кипения.