Кичри
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 204 ккалиндийская
Ингредиенты
Горох маш50 г
Вода1.2 л
Рис300 г
Кумин (зира)5 г
Куркума3 г
Имбирь15 г
Молотый черный перец5 г
Сольпо вкусу
Кинзапо вкусу
Приготовление
1
Промойте горох маш и залейте его водой в кастрюле.
2
Доведите до кипения и варите маш около 30 минут.
3
Очистите имбирь и натрите на мелкой тёрке.
4
Добавьте в кастрюлю рис, кумин, куркуму, молотый чёрный перец и соль.
5
Введите тёртый имбирь и доведите смесь до кипения.
6
Уменьшите огонь и варите до полной мягкости риса.
7
Подавайте кичри горячим, посыпав свежей кинзой.