Коритто с говядиной

Name: Коритто с говядиной
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: корейская
Ingredients: Говядина 400 г; Рис 200 г; Листья айсберга 80 г; Помидоры 40 г; Армянский лаваш 4 шт; Морковь 23 г; Соль 5 г; Сахар 22 г; Чеснок 5 г; Кинза 1 г; Молотый красный перец 2 г; Паприка 4 г; Растительное масло 30 мл; Огурцы 23 г; Соевый соус 5 мл; Кунжутное масло 15 мл; Паста кочудян 20 мл; Мед 10 г; Кунжут 3 г; Кетчуп 100 г

⏱ 30 мин🍽 4 порц.корейская

Ингредиенты

Говядина400 г

Рис200 г

Листья айсберга80 г

Помидоры40 г

Армянский лаваш4 шт

Морковь23 г

Соль5 г

Сахар22 г

Чеснок5 г

Кинза1 г

Молотый красный перец2 г

Паприка4 г

Растительное масло30 мл

Огурцы23 г

Соевый соус5 мл

Кунжутное масло15 мл

Паста кочудян20 мл

Мед10 г

Кунжут3 г

Кетчуп100 г

Приготовление

Нарежьте говядину тонкой соломкой и замаринуйте в смеси чеснока, соевого соуса, кунжутного масла, паприки и сахара минимум на 2 часа.

Смешайте пасту кочуджан, сахар, мёд, кунжутное масло, кунжут и кетчуп до однородности, затем вмешайте в отварной рис.

Обжарьте маринованное мясо вместе с рисовым соусом до готовности.

Натрите морковь соломкой, дайте постоять 30 минут, отожмите сок. Добавьте мелко нарезанный чеснок, кориандр, красный перец, паприку, соль, сахар и растительное масло, перемешайте.

Нарежьте огурцы полудольками, дайте постоять 30 минут, отожмите. Добавьте чеснок, кориандр, красный перец, паприку, соль, сахар и растительное масло, перемешайте.

На лаваш выложите листья айсберга, рис с мясом, морковный салат, огуречный салат и свежие помидоры. Заверните в лаваш и слегка поджарьте на сухой сковороде.

Ещё рецепты в каталоге →