Грушевый крамбл с клюквой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 718 ккалфранцузская
Ингредиенты
Груши6 шт
Свежая клюква160 г
Лимонный сок1 столовая ложка
Сахар0.55 стаканов
Пшеничная мука0.5 стаканов
Сливочное масло120 г
Коричневый сахар0.25 стаканов
Молотая корица0.25 чайных ложек
Геркулес1 стак.
Сольщепот.
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Очистите груши, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками (около 6 стаканов). Смешайте в миске с лимонным соком, свежей клюквой и 1/3 стакана белого сахара.
3
Распределите фруктовую смесь по 6 огнеупорным формочкам.
4
Для крошки: в блендере смешайте муку и нарезанное сливочное масло до состояния крупного песочка. Добавьте оставшийся белый сахар, коричневый сахар, корицу, геркулес и щепотку соли, перемешайте.
5
Равномерно посыпьте крошкой грушево-клюквенную смесь в формочках.
6
Запекайте около 25 минут до золотистой корочки. Дайте остыть 30 минут и подавайте с ванильным мороженым.