Сырный суп с шампиньонами и сухариками
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 475 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Свежие шампиньоны500 г
Петрушкапо вкусу
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Растительное масло50 мл
Вода1.5 л
Батон200 г
Плавленый сыр200 г
Приготовление
1
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мелко нарезанный лук около 2 минут.
2
Добавьте крупные кусочки шампиньонов и тушите на медленном огне 15–20 минут, посолите.
3
В кастрюле доведите 1,5 л воды до кипения, растворите плавленый сыр, помешивая, и проварите 2–3 минуты.
4
Переложите грибы в сырный бульон, варите 2–3 минуты, добавьте сливочное масло и соль по вкусу.
5
Посыпьте суп свежей петрушкой и подавайте с отдельными сухариками.
6
Нарежьте батон кубиками, выложите на смазанный маслом противень и запеките при 200 °C 5–7 минут до хруста.