Домашние котлеты с чесноком и базиликом
⏱ 45 мин🍽 8 порц.🔥 790 ккалрусская
Ингредиенты
Свиная шея500 г
Говяжья вырезка500 г
Сало300 г
Репчатый лук2 головки
Чеснок5 шт
Зеленый базилик1 пуч.
Твердый сыр150 г
Куриное яйцо2 шт
Молотый перец чили0.5 чайных ложек
Сумах1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте мясо и сало, нарезав их небольшими кусочками, а также очистите лук и чеснок.
2
Промойте базилик и обсушите его, натрите сыр на мелкой тёрке.
3
Пропустите через мясорубку мясо, сало, лук, чеснок и базилик.
4
Добавьте в фарш яйцо, тёртый сыр, соль, сумах и перец чили, затем повторно прокрутите массу для однородности.
5
Сформируйте котлеты и обжарьте их на среднем огне до полной готовности.