Маринованная стручковая фасоль

Очистите стручковую фасоль от кончиков и ниток, затем бланшируйте её в подсоленной кипящей воде около 5 минут.

Сразу после бланширования опустите фасоль в ледяную воду, чтобы сохранить яркий цвет и хруст.

Уложите подготовленные стручки вертикально в стерилизованную стеклянную банку, добавив сверху надрезанные дольки чеснока.

Приготовьте маринад, доведя до кипения воду, сахар, соль и винный уксус.

Залейте фасоль горячим маринадом, плотно закройте банку и оставьте остывать при комнатной температуре.

Храните готовую закуску в тёмном прохладном месте до подачи.