Огурцы, маринованные с листьями дуба и смородины
⏱ 120 мин🍽 1 порц.🔥 120 ккалрусская
Ингредиенты
Огурцыпо вкусу
Чеснок4 зуб.
Листья хрена1 шт
Листья дуба2 шт
Листья черной смородины2 г
Укроппо вкусу
Черный перец горошкомщепот.
Сахар1 столовая ложка
Соль2 столовые ложки
Уксусная эссенция1 столовая ложка
Приготовление
1
Подготовить чеснок: очистить и промыть зубчики.
2
Простерилизовать банки и прокипятить крышки.
3
Вымыть все ингредиенты. На дно банки положить кусочки листьев хрена, острого перца, дуба, укропа, смородины и черный перец горошком.
4
Плотно уложить в банку огурцы и чеснок.
5
Залить огурцы кипятком на 20 минут, слить воду. Повторить процедуру, сохранив второй кипяток для рассола.
6
Приготовить рассол: в кипяток добавить сахар, соль и уксусную эссенцию (на 3-литровую банку).
7
Залить рассол в банку, закатать, перевернуть крышкой вниз и укутать до полного остывания.