Рыбные котлетки с овсяной крошкой

Отварите картофель в подсоленной воде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла в течение 15 минут до полной готовности.

Слейте воду и переложите картофель в отдельную миску.

Разогрейте копченую пикшу в микроволновке, добавив немного воды и накрыв пищевой пленкой, в течение 2-3 минут.

Снимите кожу с рыбы и смешайте её с отварным картофелем.

Приготовьте соус: соедините 2 столовые ложки соуса тартар с нарезанным зеленым луком и приправами по желанию.

Измельчите овес в блендере или комбайне до состояния мелкой крошки.

Сформируйте котлеты из рыбной массы, обваляйте их в яйце, затем в овсяной крошке.

Охладите заготовки в холодильнике 20 минут для уплотнения.

Разогрейте подсолнечное масло на сковороде и обжарьте котлеты по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавайте горячими с зеленым салатом и соусом тартар.