Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

Подготовьте ингредиенты: промойте и обсушите куриное филе, нарежьте его кусочками. Очистите лук и нарежьте полукольцами или кубиками. Промойте шампиньоны и нарежьте пластинками.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте грибы на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая. Добавьте лук и готовьте ещё около 10 минут.

Вскипятите 3 литра подсоленной воды, добавьте ложку растительного масла и варите спагетти 4-8 минут до состояния аль денте. Слейте воду, верните пасту в кастрюлю и накройте крышкой.

В той же сковороде обжарьте кусочки курицы, приправьте солью и перцем. Влейте сливки и тушите на слабом огне около 5 минут до готовности мяса.

Добавьте в сковороду тёртый сыр и сушёный базилик. Перемешивайте 3-5 минут, пока сыр полностью не растворится. Снимите соус с огня.

Добавьте готовую пасту в сковороду с соусом и аккуратно перемешайте до однородности.