Закусочный пирог «Шуба»
⏱ 230 мин🍽 12 порц.🔥 601 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука400 г
Маргарин250 г
Сметана200 г
Соль0.5 чайных ложек
Сахар0.5 чайных ложек
Сода0.5 чайных ложек
Отварной картофель3 шт
Красный лук1 шт
Скумбрия1 шт
Морковь2 шт
Вареная свекла150 г
Майонез350 г
Приготовление
1
Смешайте яйцо, соль, сахар, соду и сметану, затем добавьте растопленный маргарин и муку, замесите тесто, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30-40 минут.
2
Разделите тесто на 5 частей, раскатайте тонкие коржи размером около 20х30 см, наколите вилкой и выпекайте при 200°C примерно 10 минут.
3
Смажьте первый корж майонезом, выложите натёртый картофель, смешанный с майонезом, присыпьте половиной лука и слегка полейте майонезом.
4
На второй корж, смазанный майонезом, выложите нарезанную кубиками скумбрию, смешанную с майонезом и второй половиной лука.
5
Третий корж смажьте майонезом и выложите натёртую морковь, заправленную майонезом.
6
Четвёртый корж смажьте майонезом и распределите натёртую свеклу с майонезом, оставив немного свеклы для украшения.
7
Накройте пирог пятым коржом, затяните плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
8
Смешайте натёртый белок с майонезом и оставшейся свеклой, смажьте верхний корж майонезом и равномерно распределите эту смесь.