Салат из кукурузы и цукини
⏱ 70 мин🍽 8 порц.🔥 270 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Початки кукурузы4 шт
Сольпо вкусу
Цукини4 шт
Цветки цукини10 шт
Базилик17 г
Рубленая петрушка0.25 стаканов
Оливковое масло0.333333333333333 стаканов
Белый винный уксус0.25 стаканов
Красный перец хлопьями0.5 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Сыр брынза50 г
Приготовление
1
Отварите кукурузу в подсоленной воде 3 минуты до мягкости и ярко-жёлтого цвета, затем остудите.
2
Снимите зёрна с початков и переложите в миску.
3
Добавьте нарезанное цукини, цветки цукини, базилик, петрушку, оливковое масло, белый винный уксус и хлопья красного перца.
4
Хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
5
Посыпьте сверху брынзой и сразу подавайте.