Торт «Павлова» со сливочным кремом и клубникой

Разогрейте духовку до 130 градусов Цельсия.

Отделите белки от желтков и взбейте белки до легкой пены.

Постепенно всыпьте половину сахара, продолжая взбивать до однородности.

Добавьте оставшийся сахар и взбивайте до образования плотных пиков.

Аккуратно вмешайте крахмал и винный уксус, не разрушая структуру.

Выложите массу на пергамент кругом, сформировав углубление в центре.

Выпекайте в течение часа, затем полностью остудите и отделите от бумаги.

Взбейте сливки до кремообразного состояния и выложите их в центр меренги.

Нарежьте клубнику и украсьте ею торт перед подачей.