Закуска из крабового мяса с васаби-майонезом
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 163 ккалазиатская
Ингредиенты
Саке1 столовая ложка
Соль1 столовая ложка
Белое мясо краба600 г
Шнитт-лук16 стеблей
Дайкон440 г
Водяной кресспо вкусу
Легкий майонез50 г
Васаби10 г
Приготовление
1
Доведите воду до кипения, добавьте саке и соль, затем опустите в неё крабовое мясо, завернутое в марлю.
2
После повторного закипания быстро переложите мясо в миску с ледяной водой и разверните марлю.
3
Смешайте лёгкий майонез с васаби в небольшой миске.
4
Разрежьте каждый кусок крабового мяса пополам.
5
Свяжите по 4 кусочка мяса шнитт-луком, формируя плотные пучки, и выложите их в сервировочную миску.
6
Украсьте закуску васаби-майонезом, полосками дайкона и водяным крессом.