Шукрут с яблоками и виноградом
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 232 ккалфранцузская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Сливочное масло2 столовые ложки
Шукрут1.8 кг
Красные яблоки2 шт
Белое сухое вино1 стак.
Коричневый мягкий сахар1 столовая ложка
Белый виноградпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сливочном масле на среднем огне до золотистого цвета, периодически помешивая, около 6 минут.
2
Добавьте к луку слегка отжатый шукрут, нарезанные яблоки и белое сухое вино, доведите смесь до кипения.
3
Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь и тушите блюдо около 2 часов, периодически помешивая, пока капуста не станет очень мягкой.
4
Всыпьте коричневый сахар, добавьте соль и черный перец по вкусу, хорошо перемешайте.
5
Перед подачей разложите блюдо по тарелкам и украсьте каждую порцию свежими виноградинами.