Бульон-«борщок»
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 47 ккалрусская
Ингредиенты
Свекла250 г
Мясной бульон2.5 л
Уксус2.5 столовые ложки
Сахар1 столовая ложка
Приготовление
1
Доведите прозрачный мясной, куриный или дичевой бульон до кипения.
2
За 10–15 минут до готовности добавьте в бульон тонкие ломтики очищенной свеклы.
3
Всыпьте немного сахара и добавьте уксус по вкусу.
4
Проварите до мягкости свеклы, затем процедите бульон.
5
Разлейте горячий бульон-«борщок» в бульонные чашки.