Имбирное печенье (Pepparkaka)
⏱ 120 мин🍽 12 порц.🔥 206 ккалшведская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо1 шт
Сахар1 стак.
Разрыхлитель1 чайная ложка
Соль0.5 чайных ложек
Имбирь2 чайные ложки
Корица2 чайные ложки
Гвоздика0.5 чайных ложек
Кардамон1 чайная ложка
Каштановый мед2 чайные ложки
Пшеничная мука200 г
Мускатный орехщепот.
Приготовление
1
Смешайте мягкое сливочное масло, яйцо и сахар до однородности.
2
Добавьте разрыхлитель, соль и перемолотые специи (имбирь, корицу, гвоздику, кардамон, мускатный орех).
3
Влейте каштановый мёд и аккуратно вмешайте пшеничную муку до получения теста.
4
Уберите тесто в холодильник минимум на 1–2 часа, лучше на ночь, для пропитки ароматом.
5
Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите противень пергаментом.
6
Раскатайте тесто тонким слоем (около 3 мм) и вырежьте печенье.
7
Выпекайте 5–6 минут для тонких или около 8 минут для более толстых заготовок.
8
Оставьте печенье на противне до частичного остывания, затем переложите на стол до полного затвердения.