Салат с травами и теплым козьим сыром
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 167 ккалфранцузская
Ингредиенты
Лук-шалот1 шт
Чеснок1 зуб.
Лимонный сок30 мл
Тимьян10 г
Дижонская горчица5 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Белый хлеб6 кусков
Козий сыр225 г
Зеленый салат450 г
Петрушка45 г
Приготовление
1
Смешайте нарезанный шалот, лимонный сок, чеснок, тимьян и дижонскую горчицу в миске, затем добавьте масло грецких орехов и взбейте до однородности. Приправьте солью и перцем.
2
Поджарьте белый хлеб на гриле до золотистости, сбрызните маслом и приправьте. Нарежьте козий сыр на 6 ломтиков, выложите на тосты и верните на гриль на 2 минуты, пока сыр не начнёт плавиться.
3
В это время смешайте зеленый салат с петрушкой, полейте приготовленным соусом и приправьте солью и перцем.
4
Разложите салат и тосты с сыром по тарелкам и подавайте сразу, пока тосты ещё тёплые.