Грибные шницели «Пильцен-шницель»
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 615 ккалевропейская
Ингредиенты
Грибы15 шт
Куриное яйцо2 шт
Панировочные сухари300 г
Пшеничная мука100 г
Базиликпо вкусу
Сольпо вкусу
Растительное масло5 столовых ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Выберите грибы с крупными шляпками (6-15 см в диаметре) и отварите их 5-7 минут, затем слейте воду и дайте остыть.
2
Взбейте яйцо с солью и перцем вилкой до однородности.
3
Смешайте панировочные сухари с мукой в отдельной тарелке.
4
Разогрейте растительное масло на сковороде.
5
Обмакните каждый гриб сначала в яичной смеси, затем в панировке, повторите процесс для более плотной корочки.
6
Обжаривайте шницели на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.