Холодный огуречный суп с лимоном

Измельчите лёд в блендере до состояния мелкой крошки.

Нарежьте огурцы кусочками произвольной формы.

Очистите зубчик чеснока, натрите лимонную цедру на мелкой тёрке и отожмите 3 столовые ложки сока.

Соедините в блендере огурцы, чеснок, лимонный сок с цедрой, кефир и 2 столовые ложки оливкового масла, добавьте соль и взбейте до однородности.

Разлейте суп по холодным бокалам или чашкам, украсьте мелко нарезанным зелёным луком и сбрызните оставшимся оливковым маслом.