Сациви из курицы и орехов
⏱ 60 мин🍽 7 порц.🔥 457 ккалкавказская
Ингредиенты
Филе куриной грудки1.5 кг
Грецкие орехи200 г
Куриный бульон600 мл
Репчатый лук1 головка
Уцхо-сунели1 чайная ложка
Молотый кориандрпо вкусу
Молотый перец чилипо вкусу
Чеснок2 зуб.
Лавровый лист1 шт
Кинза1 пуч.
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Измельчите в блендере грецкие орехи, часть чеснока, четверть лука и куриный бульон до однородности.
2
Добавьте в соус соль, уцхо-сунели, кориандр и перец чили по вкусу.
3
Отварите куриное филе с оставшимся луком, чесноком и лавровым листом до полуготовности.
4
Переложите мясо в форму для запекания и готовьте в духовке при 180°C около 20 минут.
5
Дайте блюду слегка остыть, затем выложите порции на тарелки.
6
Полите курицу ореховым соусом (примерно 200 г соуса на 150 г мяса), украсьте кинзой и посыпьте чили.