Французский багет с тушёными овощами, майонезом и сыром
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 304 ккалфранцузская
Ингредиенты
Помидоры60 г
Французский багет4 куска
Сладкий перец60 г
Баклажаны30 г
Репчатый лук50 г
Чеснок12 г
Морковь60 г
Петрушка30 г
Майонез15 г
Подсолнечное масло30 мл
Сольпо вкусу
Специипо вкусу
Сливочное масло25 г
Сыр моцарелла15 г
Приготовление
1
Овощи вымыть. Баклажаны, томаты и сладкий перец нарезать кубиками среднего размера. Морковь и чеснок натереть на крупной тёрке, лук нарезать тонкой соломкой, петрушку мелко порубить.
2
На разогретой сковороде в подсолнечном масле обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Добавить остальные овощи и тушить около 5 минут.
3
В конце тушения ввести рубленую петрушку, тёртый чеснок, сушёный орегано, базилик, соль и чёрный перец.
4
На отдельной раскалённой сковороде со сливочным маслом обжарить ломтики французского багета с двух сторон до румяной корочки.
5
Выложить багет на противень с антипригарным покрытием, сверху распределить тушёные овощи, промазать майонезом и щедро посыпать моцареллой.
6
Запекать в духовке при 170–180 °C до расплавления сыра и образования аппетитной корочки.