Цыплята со сливочным маслом, чесноком и петрушкой

Подготовьте цыплят, удалив хребты для будущего бульона.

Смешайте мягкое сливочное масло с рубленой петрушкой, давленым чесноком, солью и молотым черным перцем до однородной массы.

Аккуратно оттяните кожу на грудке, чтобы создать карман, и наполните его масляной смесью, равномерно распределив под кожей.

Выложите цыплят грудкой вверх на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.

По желанию используйте образовавшийся ароматный жир на противне для запекания картофеля или овощей.