Салат с курицей, картофелем и яйцами

Натереть картофель на мелкой терке или нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Отварить куриное филе и яйца до готовности, затем остудить.

Разделить курицу на мелкие кусочки или волокна, мелко нарезать зелень и нарезать кубиками консервированные шампиньоны.

Отделить яичные желтки от белков: белки мелко нарезать, желтки натереть на крупной терке.

Натереть плавленый сыр на средней терке и пропустить чеснок через пресс.

Смешать курицу, ветчину, грибы, яичные белки и чеснок, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Обложить салатницу листьями салата и выложить в центр подготовленную начинку.

Смешать половину зелени с натертыми желтками, сыром и чесноком, добавить майонез, перемешать и охладить в холодильнике 10 минут.

Высыпать оставшуюся зелень на начинку и разровнять.

Обложить центр жареным картофелем в форме гнезда.

Достать охлажденную смесь, сформировать из нее яйца и уложить в центр картофельного гнезда.