Кукуруза с эстрагоном и пастисом
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 364 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло4 столовые ложки
Лук-шалот35 г
Свежие зерна кукурузы660 г
Сольпо вкусу
Измельченные листья эстрагона1 столовая ложка
Свежемолотый белый перецпо вкусу
Анисовая водка30 мл
Приготовление
1
В сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный шалот до полупрозрачности, около 3 минут.
2
Добавьте свежие зерна кукурузы, пастис и соль. Доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь и томите 15–20 минут до мягкости.
3
Снимите с огня, вмешайте свежий эстрагон и свежемолотый белый перец, при необходимости подсолите.