Банановые оладьи на овсянке с кокосовой карамелью
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 765 ккаламериканская
Ингредиенты
Овсяная мука50 г
Бананы100 г
Кленовый сироп20 мл
Миндальное молоко50 мл
Разрыхлитель2 г
Кокосовое молоко100 мл
Кокосовый сахар30 г
Тростниковый сахар20 г
Розовая гималайская соль5 г
Клубника4 шт
Приготовление
1
Измельчите овсяные хлопья в муку с помощью блендера.
2
В блендере смешайте 70 г банана, кленовый сироп, миндальное молоко, овсяную муку и разрыхлитель до однородного состояния. Оставьте тесто настояться.
3
В сотейнике соедините кокосовое молоко, кокосовый и тростниковый сахар, а также розовую гималайскую соль.
4
Доведите карамель до кипения на слабом огне, затем варите 10 минут, периодически помешивая, пока сахар полностью не растворится.
5
Разогрейте антипригарную сковороду, смазанную кокосовым маслом. Сформируйте 4 оладьи и обжарьте их по 1 минуте с каждой стороны.
6
Переложите оладьи в духовку, разогретую до 180°C, и запекайте 5 минут.
7
Подавайте оладьи с ломтиками банана и клубники, полив готовой кокосовой карамелью.