Пирожные на палочке (cake pops)

Достаньте сливочное масло заранее, чтобы оно размягчилось, затем взбейте его миксером до белого цвета и постепенно вливайте сгущённое молоко, получая гладкий крем.

Раскрошите бисквитные коржики в однородную крошку без крупных кусков.

Постепенно добавляйте крем в крошку, пока масса не станет достаточно плотной для формирования шариков.

Сформируйте шарики диаметром 4–5 см, выложите их на пергамент и уберите в холодильник на 1 час.

Подготовьте шпажки, отрезав острые кончики и при необходимости разделив их пополам.

Растопите немного белого или молочного шоколада в микроволновке или на водяной бане.

Окуните кончик шпажки в шоколад и воткните в каждый бисквитный шарик, затем верните их в холодильник на 20 минут.

Растопьте достаточное количество шоколада для глазури. Окуните каждый шарик целиком, наклоняя его для равномерного покрытия, и стряхните излишки.

Украсьте готовые пирожные кондитерскими украшениями и дайте шоколаду застыть на пергаменте или в пенопластовой подставке.