Торт из черемухи с черной смородиной
⏱ 810 мин🍽 10 порц.🔥 329 ккалрусская
Ингредиенты
Черемуховая мука50 г
Пшеничная мука170 г
Куриное яйцо2 шт
Молоко500 мл
Растительное масло50 мл
Сахар40 г
Соль5 г
Сода5 г
Сметана 30%-ная250 г
Сливочный сыр250 г
Ванильная паста1 чайная ложка
Сахарная пудра30 г
Варенье из черной смородиныпо вкусу
Приготовление
1
Залейте черемуховую муку небольшим количеством теплого молока и дайте настояться 20 минут.
2
Для крема откиньте сметану на сито, чтобы стекла сыворотка, затем смешайте со сливочным сыром, ванильной пастой и сахарной пудрой до однородности.
3
Смешайте черемуховую и пшеничную муку, яйцо, оставшееся молоко, сахар, соль и соду, замесив тесто для блинов.
4
Выпекайте тонкие блины на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон.
5
Смажьте готовые блины кремом и аккуратно соберите торт.
6
Уберите торт в холодильник на ночь для пропитки и стабилизации.
7
Перед подачей украсьте верх кремом и подавайте с вареньем из черной смородины.