Рис с овощами и курицей в соевом соусе
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 419 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриное филе600 г
Белый лук1 шт
Чеснок3 зуб.
Тертый имбирь7 г
Морковь1 шт
Свежий красный перец1 шт
Соевый соус4 столовые ложки
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сливки 20%-ные35 г
Помидоры1 шт
Перец чили0.5 шт
Смесь итальянских специйпо вкусу
Рис200 г
Зеленый лукпо вкусу
Кунжутные семечкипо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук тонкими полукольцами, чеснок — соломкой, морковь и болгарский перец — соломкой, помидоры — тонкими ломтиками, а половину чили — кружочками. Куриное филе нарежьте средними кусочками.
2
Отварите рис в пропорции 1:2.5, посолите, варите 20 минут на слабом огне после закипания, затем добавьте сливочное масло.
3
Разогрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте лук, чеснок и имбирь до золотистого цвета.
4
Добавьте курицу и тушите 5 минут, затем влейте сливки, посолите и поперчите.
5
Когда курица побелеет, добавьте морковь, оба вида перца и помидоры, перемешайте и тушите под крышкой 20–30 минут.
6
Влейте 3–5 ст. ложек соевого соуса, добавьте итальянские травы и зеленый лук, перемешайте и тушите еще 10 минут.
7
Подавайте с рисом, украсив кунжутом и зеленым луком.