Запеканка из кабачков
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 300 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное филе800 г
Сметана120 г
Дижонская горчица30 г
Репчатый лук200 г
Растительное масло30 мл
Кабачки600 г
Куриное яйцо3 шт
Пшеничная мука50 г
Тертый сыр100 г
Лимонная цедрапо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета.
2
Натрите кабачки на крупной терке, посолите, дайте постоять 5–10 минут, затем хорошо отожмите лишнюю жидкость.
3
Нарежьте куриное филе мелкими кубиками и смешайте с кабачками и луком.
4
Добавьте в смесь яйца, муку, дижонскую горчицу, сметану, лимонную цедру, соль и черный перец, тщательно перемешайте.
5
Смажьте форму для запекания маслом, выложите подготовленную массу, разровняйте и запекайте при 180 градусах около 35 минут.
6
Посыпьте запеканку тертым сыром, включите гриль при 200 градусах и готовьте еще 5 минут до золотистой корочки.