Телячьи отбивные с лимонным соусом и красной фасолью
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 922 ккалфранцузская
Ингредиенты
Эскалоп из телятины800 г
Помидоры200 г
Зеленый лук50 г
Вареная красная фасоль600 г
Сливочное масло50 г
Оливковое масло50 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло20 мл
Сольпо вкусу
Лимон1 шт
Соевый соус1 чайная ложка
Приготовление
1
Слегка отбейте телячьи эскалопы, чтобы они стали тонкими и ровными.
2
Смешайте вареную красную фасоль с оливковым маслом, мелко нарезанными помидорами и зеленым луком.
3
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте немного растительного, посолите и обжарьте отбивные по 1,5 минуты с каждой стороны, следя, чтобы масло не подгорело.
4
Снимите сковороду с огня, выжмите в масло сок лимона, добавьте соевый соус и черный перец.
5
Полите отбивные полученным соусом и подавайте с фасолью, слегка полив ее тем же соусом.