Конвертики из баклажанов с сыром
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 331 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Российский сыр150 г
Чеснок2 зуб.
Укроп1 пуч.
Творог200 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сушеный зеленый лук1 чайная ложка
Куркума1 чайная ложка
Петрушка сушеная1 чайная ложка
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Баклажаны вымойте и нарежьте тонкими ломтиками, выложите на смазанный маслом противень, сбрызните оливковым маслом и запекайте 10 минут.
2
Натрите российский сыр на крупной терке, измельчите чеснок и мелко нарежьте укроп. Смешайте творог со 100 граммами сыра, чесноком и зеленью, добавьте соль, перец, сушеный зеленый лук, куркуму и сушеную петрушку.
3
Сложите по две пластинки запеченных баклажанов крест-накрест, в центр каждой пары выложите по 2 столовые ложки начинки. Заверните концы к центру, слегка прижмите, посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 5 минут.