Салат из кабачков со сладким перцем, сыром и шалфеем
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 337 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кабачки300 г
Красный стручковый перец1 шт
Сыр50 г
Шалфейпо вкусу
Оливковое масло6 столовых ложек
Чеснок1 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте кабачки тонкой соломкой, посолите и обжарьте на сильном огне с оливковым маслом и чесноком до мягкости и золотистых краёв.
2
В том же масле быстро обжарьте листья шалфея до хруста и аромата.
3
Твёрдый сыр нарежьте тонкими пластинками, а красный стручковый перец — мелкими кубиками.
4
Соедините обжаренные кабачки, сыр, перец и шалфей в миске.
5
Заправьте салат оливковым маслом, приправьте солью и молотым чёрным перцем по вкусу.