Миндальный крем-суп
⏱ 60 мин🍽 3 порц.🔥 863 ккалфранцузская
Ингредиенты
Миндаль300 г
Чеснок10 г
Белый хлеб300 г
Винный уксус10 мл
Оливковое масло20 мл
Соль0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Залейте миндаль водой, доведите до кипения и варите 2-3 минуты.
2
Слейте воду, промойте миндаль прохладной водой и очистите от кожуры.
3
Замочите белый хлеб в холодной воде на 5 минут, затем хорошо отожмите.
4
Очистите зубчик чеснока.
5
Соедините в блендере очищенный миндаль, отжатый хлеб, чеснок, оливковое масло и винный уксус.
6
Взбивайте смесь, постепенно увеличивая скорость, до получения однородной консистенции.
7
Добавьте соль и воду по вкусу, взбивайте еще 30 секунд.
8
Разлейте суп по мискам, украсьте миндалем и пряными травами.